Na słodko: najbardziej puszyste drożdżowe z owocami

To ciasto inspirowane było przepisem z tej strony. Zasadniczo usunęłam z przepisu mleko (zastąpione ryżowym) i masło (zastąpione margaryną bezmleczną). 

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki drożdży suchych (6 g) lub 12 g drożdży świeżych
• pół szklanki letniego mleka  ryżowego (125 ml)
• 1 jajko
• 50 g roztopionej margaryny bezmlecznej
• 45 g cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• ok. 250 g wiśni (użyłam mrożonych)
• dodatkowo wykorzystałam jagody ze słoika, ale nie jest to konieczne - możecie użyć jakichkolwiek owoców nadających sie do placka (wiśnia, truskawka, jagody, borówki, śliwki, jabłka...)

 Kruszonka:

• 50 g miękkiej margaryny bezmlecznej
• 10 płaskich łyżek mąki
• 4 łyżki cukru

Wszystkie składniki wyrobić między palcami na kruszonkę (jeśli jest zbyt mokra dodać więcej mąki, jeśli sucha - masła). 

Przygotowanie:

Ciasto robiłam w maszynie do wypieku chleba, zatem na początek umieściłam w niej wszystkie "mokre" składniki, potem mąkę, sól, cukier, a na końcu drożdże.

Po wyrobieniu (program dough - u mnie 1:50h) przełożyłam do formy 27cmx12cm i pozwoliłam ciastu rosnąć jeszcze przez ok. 20 minut. Następnie wyłożyłam owoce i kruszonkę.

Piekłam w temperaturze 180ºC przez około 35 minut. 

Osoby nie korzystające z maszyn do wypieku chleba odsyłam na wspomnianą wyżej stronę. gdzie opisano krok po kroku jak wyrabiać ciasto. 

Udało mi się sfotografować ostatni kawałek:)