wtorek, 8 grudnia 2015

Pierniczki świąteczne

Święta już tuż tuż... Czas wypieków nadchodzi.! Na 2-3 tygodnie przed Wigilią możemy już spokojnie zabrać się za pieczenie pierniczków. Dla inspiracji podaję przepis, bezmleczny i bez kakao. Przepis pochodzi ze strony Moje wypieki, lekko zmodyfikowany.





Składniki:
  • 6 łyżek miodu
  • 80 g margaryny bezmlecznej
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 jajko
  • 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1,5 - 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika
  • można dodać 1 łyżeczkę kakao dla koloru, ale niekoniecznie
Miód i masło podgrzać w garnuszku, przestudzić. Dodać pozostałe składniki i wyrobić lub zmiksować.Ciasto można schłodzić.
Wałkować na stolnicy na grubość 2 - 3 mm lekko podsypując mąką. Wykrawać pierniczki i przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Otworek do przewlekania można zrobić przed pieczeniem np. słomką do napojów.
Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 10 minut w temperaturze 180ºC.
Lukrować lub dekorować czekoladą po upieczeniu.
Pierniczki po upieczeniu są twarde, później zmiękną (przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku).

 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz