Na słodko: Ciasto z owocami na mleku roślinnym

Ciasto, które zwykle robię na mleku krowim. Na mleku roślinnym wyszło niemal identycznie. Szybkie i dobre, pyszne z wiśniami.

Składniki:

3 jajka
8 łyżek cukru
cukier waniliowy
1 i 1/4 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kartoflanki
1/2 szkl. mleka roślinnego
1/2 szkl. oleju słonecznikowego
owoce (ok. 1/2kg)

jajka z cukrem i cukrem waniliowym utrzec mikserem . Nastepnie dodac po kolei reszte skladników cały czas miksując. Gotowe ciasto wylac na blaszkę wylożoną papierem do pieczenia lub wysmarowana tłuszczem i wysypaną bułką tartą. Wyłożyć owoce.
Piec około 40/50min w temp. 160-180st. (zalezy od piekarnika - ja pieke w 180st. przez ok. 45 min).
Upieczone posypac cukrem pudrem, do cukru pudru mozna dodac cynamon, jak ktos lubi.
I gotowe!

Przepis na 1/2 blaszki - ja pieke w takiej kwadratowej formie 26x26cm.