Na obiad: makaron z cukinią i pomidorami

Prosty i szybki obiad. Robiłam również, gdy nie byłam na diecie.

Składniki:

• makaron
• cukinia
• pół cebulki
• garść pietruszki
• pomidory pelati w puszce - krojone,
• sól
• pieprz
• oliwa

Cukinię myjemy i kroimy na ćwierćtalarki.
Cebulę obieramy i kroimy w plasterki.
Rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulę z cukinią ok. 5 min. mieszając od czasu do czasu.
Dodajemy pomidory z puszki, sól i pieprz.
Całość smażymy ok. 10 minut.
Na koniec dodajemy natkę i mieszamy z ugotowanym makaronem.