Na słodko: mini szarlotki

Babeczki mini szarlotki - kruche i bardzo smaczne:)

 

 

Składniki:

• 70 dag cukru,
• 140 dag bezmlecznej margaryny,
• 210 dag mąki tortowej
• 1 łyżka mleka owsianego (niekoniecznie)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (niekoniecznie - ja nie użyłam)
• 2 jabłka i 2 łyżki cukru do jabłek, ewentualnie cynamon

Ze składników na ciasto zagniatamy ciasto i formujemy kulę. Chłodzimy ją w lodówce przez min. pół godziny. Następnie wypełniamy ciastem foremki babeczek i pieczemy w temp. 180 st. C około 7-10 minut . Wykorzystujemy w tym celu 3/4 ciasta.

W międzyczasie przygotowujemy jabłuszka - obieramy jabłka i prażymy je w kuchence mikrofalowej z dodatkiem cukru (i ewentualnie cynamonu) przez 3 minuty (można to samo zrobić w rondelku).

Następnie wykładamy jabłuszka do podpieczonych korpusików. Przykrywamy resztą ciasta krusząc je jak kruszonkę. Pieczemy kolejne 15 minut.