Oto przepis na kluski śląskie.
- ziemniaki ugotowane przepuścić przez maszynkę albo przez praskę.
- włożyć ziemniaki do miski
- wyciągnąć z miski dokładnie 1/4 ziemniaków
- wsypać do miski tyle mąki ziemniaczanej, żeby zasypać dziurę po wyciągniętej 1/4 ziemniaków
- wrzucić 1/4 ziemniaków z powrotem do miski
- zagnieść wszystko
- z ciasta formować kuleczki z dziurką
- ugotować w osolonej wodzie
- możesz dodać jeszcze mniej maki ziemniaczanej, kluski będą delikatniejsze.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz