Na obiad: łosoś w folii z patelni

Proste danie i szybkie, a jakie smaczne. Zamiast piec łososia w folii w piekarniku zrobiłam to na patelni.

Składniki:

• filet z łososia
• ulubione zioła do ryb
• oliwa
• folia aluminiowa do owinięcia ryby

Sposób przygotowania:

• Najpierw pokroiłam łososia na nieduże podłużna kawałki (ok. 2,5-3 cm szerokości)
• Następnie natarłam go ziołami wymieszanymi z oliwą. Zostawiłam tak go na całą noc (u mnie czosnek, sól, pieprz, skórka cytrynowa - uwaga, bo może uczulać, dlatego dla dzieci jej nie dodałam, kurkuma, suszony koperek).
• Rozgrzałam patelnię, bez tłuszczu.
• Każdy kawałek łososia zawinęłam osobno w folię aluminiową.
• Następnie umieściłam te kawałki na już rozgrzanej patelni.
• "smażyłam" po 5 minut z każdej strony.
• Na koniec sprawdziłam, czy łosoś jest już dobry - był idealny, nie za suchy, ani nie surowy.
• Polecam ten pomysł, zwłaszcza gdy nie chce się nam nagrzewać całego piekarnika na np. 2 kawałki rybki.