Na słodko: amerykańskie naleśniki

Moja najnowsza zdobycz, "Cukiernia Lidla", stała się źródłem, wielu inspiracji. Jeśli ktoś lubi piec, polecam tę książkę. Jest fajna, bo nie udziwniona, przepisy dostępne, składniki do nich również. Na pierwszy ogień poszły amerykańskie naleśniki.

Przepis po moich małych modyfikacjach.

Składniki:

• 3 jajka
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 30g roztopionej margaryny bezmlecznej (jeśli możecie - masła)
• 150ml mleka (może być ryżowe) w temperaturze pokojowej
• 1 czubata szklanka mąki tortowej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta sody oczyszczonej
• 2 szczypty soli
• niewielka ilość oleju do smażenia naleśników

Przygotowanie:

• ucieramy żółtka z cukrem, następnie dodajemy do nich roztopiony tłuszcz i olejek waniliowy
• do tej masy stopniowo wlewamy mleko
• następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą
• Na końcu dodajemy szczyptę soli i ubite na pianę białka
• wszystkie składniki delikatnie mieszamy
• smażymy małe naleśniki na patelni wysmarowanej olejem - z obu stron do uzyskania ciemnozłotego koloru

Dobrze smakują z owocami i syropem klonowym.

Murzynek bez kakao

Klasyka w wersji dla alergika:)

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki mleka ryżowego
2 łyżki karobu
2 łyżki powideł
1 łyżka esencji waniliowej
1 łyżeczka sody oczyszczonej (płaska)
pół słoika dżemu do przełożenia (u nas - domowy porzeczkowy)


Przygotowanie:
do garnka wlać olej, mleko ryżowe, dodać cukier, esencję i powidła. Rozpuścić.
Zdjąć z ognia i wystudzić.
Dodać żółtka i wymieszać, dodać przesianą mąkę z sodą i karobem.
Wszystko połączyć.
Na końcu dodać ubite na pianę białka.
Piec w temp. 180 st. przez ok. 40 minut.
Po wystudzeniu przekroić na pół, posmarować dżemem, posypać pudrem lub polać polewą i dowolnie udekorować.

Pierniczki świąteczne

Święta już tuż tuż... Czas wypieków nadchodzi.! Na 2-3 tygodnie przed Wigilią możemy już spokojnie zabrać się za pieczenie pierniczków. Dla inspiracji podaję przepis, bezmleczny i bez kakao. Przepis pochodzi ze strony Moje wypieki, lekko zmodyfikowany.

Składniki:

• 6 łyżek miodu
• 80 g margaryny bezmlecznej
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1,5 - 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika
• można dodać 1 łyżeczkę kakao dla koloru, ale niekoniecznie

Miód i masło podgrzać w garnuszku, przestudzić. Dodać pozostałe składniki i wyrobić lub zmiksować.Ciasto można schłodzić.

Wałkować na stolnicy na grubość 2 - 3 mm lekko podsypując mąką. Wykrawać pierniczki i przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Otworek do przewlekania można zrobić przed pieczeniem np. słomką do napojów.

Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 10 minut w temperaturze 180ºC.

Lukrować lub dekorować czekoladą po upieczeniu.

Pierniczki po upieczeniu są twarde, później zmiękną (przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku).

 

Na słodko: Drożdżowe ślimaczki z makiem i dżemem wiśniowym

Przepis na drożdżowe ślimaczki zaczerpnęłam ze strony Moje wypieki i lekko zmodyfikowałam go pod kątem alergicznym. Mam w rodzinie amatorów maku i te drożdżówki powstały dla nich właśnie.

Składniki na 10 - 12 sztuk:

• 450 g mąki pszennej
• 7 g drożdży suchych lub 14 g drożdży świeżych
• 180 ml mleka owsianego, ryżowego lub wody
• 2 jajka
• 60 g roztopionej margaryny bezmlecznej
• 100 g cukru
• pół łyżeczki soli

Ponadto:

• pół szklanki dżemu wiśniowego
• domowa masa makowa

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn), dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając rozpuszczony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką, do podwojenia objętości (około 1,5 godziny).

Przygotować 2 płaskie blachy - wyłożyć papierem do pieczenia.

Ciasto rozwałkować na prostokąt o wielkości około 30 x 25 cm. Wysmarować dżemem. Na dżem rozłożyć równo masę makową, lekko rozsmarować. Zwinąć w taki sposób, by powstała rolada o długości 30 cm. Tak przygotowane ciasto pokroić ostrym nożem w 2 cm plastry. Układać na blaszce, w sporych odległościach od siebie. Przykryć ręczniczkiem, pozostawić w cieple do czasu podwojenia objętości (około 30 minut).

Piec w temperaturze 190ºC przez około 20 minut lub do złotego koloru. Wyjąć, wystudzić na kratce. Po lekkim przestudzeniu polukrować.

 

Na słodko: Ciasto z jabłkami krojonymi w kostkę

Przepis na bardzo szybkie ciasto z jabłkami. Zawsze się udaje, najwięcej czasu zajmuje chyba obieranie jabłek. Jeśli to jednak dla Was nie problem, to polecam:)

Składniki:

• 8 jabłek
• 3 jajka
• 1,5 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy (niekoniecznie)
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki sody
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżeczka cynamonu
• 150g orzechów włoskich - niekoniecznie

Przygotowanie:

• Jajka wbić do dużej miski. Lekko roztrzepać, dodać cukier i cukier waniliowy.  Ubijać mikserem przez 1-2 minuty.
• Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Połączyć z jajkami i cukrem, zmiksować przez chwilę.
• Następnie wlać olej, cynamon i znów zmiksować.
• W międzyczasie obrać jabłka i pokroić je w dość drobną (1 cm) kostkę. Wymieszać z ciastem tak by jabłka były dobrze obtoczone w cieście.
• Jeśli dodajemy orzechy - dodać je również i wymieszać.
• Ciasto wyłożyć na blachę (ok 24x36 cm) wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą (bądź wyłożoną papierem).
• Ciasto wygładzić i piec w temp. 180 st. C przez ok. 1 godzinę.
• Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Na słodko: rolada z jabłkami

Przyznam, że mam już kilkadziesiąt przepisów, których nie mam czasu opisać lub gdzieś zagubiłam zdjęcia... Jednym z takich przepisów jest rolada z jabłkami. Zdziwiłam się, że nie ma jej na blogu, bo to jedno z ulubionych moich ciast, od kiedy mogłam jeść jajka. Dzieci też ją uwielbiają, a robi się ekspresowo.

Ładniejszych zdjęć nie znalazłam, choć podejrzewam, że były. Ale musi wystarczyć to co jest:) Zdjęcia chyba sprzed pół roku, swoją drogą....

Przepis pochodzi od Megi:)

Składniki:

1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
5 jajek (jak małe to 6)
1 mała łyżeczka proszku do pieczenia
kilka jabłek (ok. kg)

 Przygotowanie:

Jabłka obrać, pokroić w plasterki, wysypać na blasze wyłożoną papierem do pieczenia. Posypać cukrem (ile kto lubi oraz w zależności od tego czy jabłka są kwaśne czy słodkie) Można też posypać cynamonem.

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodać żółtka i dalej miksować. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia- wymieszać. Ciasto wylać na jabłka i włożyć do piekarnika nagrzanego do 160 st. i piec ok 20-25 minut.
Jak się upiecze 'wyrzucamy' na ściereczkę kuchenną biszkoptem do dołu i z pomocą ścierki zwijamy w roladę. Posypujemy cukrem pudrem.

Jeśli jabłka są bardzo soczyste/ wodniste to można na spód i na wierzch jabłek posypać bułką tartą.

Na słodko: murzynek - raczej nie dla alergików

Większość alergików na pewno nie może tego rodzaju ciast -użyłam tu kakao. Myślę, że śmiało możecie zastąpić je karobem, ale przyznam, że jeszcze nie próbowałam. Wersja kakaowa jest bardzo smaczna.

składniki : 

• 250 g margaryny 
• 25 g kakao naturalnego 
• 250 g zwykłego cukru
• 5 łyżek wody
• 200 g mąki pszenne
• 1 łyżka cukru waniliowego 
• 4 g proszku do pieczenia 
• 1/4 łyżeczki soli
• 3 jajka 
• do formy - 1 łyżeczka masła 
• 2 łyżki bułki tartej 

sposób przygotowania : 

Margarynę rozpuścić w rondelku na wolnym ogniu. Dosypać cukier i kakao, dolać wodę.
Podgrzewać do rozpuszczenia składników.
Po zawrzeniu gotować masę jeszcze 2-3 minuty.
Odlać 0,5 szklanki masy a resztę przestudzić.
Oddzielić żółtka od białek.
Białka ubić na sztywno z solą i cukrem waniliowym.
Przestudzoną masę czekoladową wlać do miski, 
Mieszając, dodać do niej żółtka i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
Wymieszać dokładnie do połączenia się składników.
Na koniec stopniowo dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Ciasto przelać do foremki 31x12 cm (wysmarowanej uprzednio masłem i wysypanej tartą bułką).
Piec ok. 50 minut w temp 180 st. C. 
Po upieczeniu odczekać ok.15 minut żeby ciasto lekko przestygło i wyjąć je z formy. 
Jeszcze ciepłe posmarować odlaną wcześniej masą czekoladową.

Smoothie brzoskwiniowo-bananowo-jabłkowe

Delikatna wersja smoothie. Wystarczy zmiksować brzoskwinie z puszki wraz z syropem z jabłkiem i bananem oraz sokiem jabłkowym. Jeśli możecie mleko, można dodać nieco mleka. I gotowe!

Lekka i zdrowa wersja pięknie złocistego koktajlu!

Na słodko: wieniec drożdżowy z powidłami i cynamonem

Przepis ten powstał z inspiracji ze strony internetowej cukierni Lidla (link). Prezentuje się znakomicie:)

Składniki:

500 g mąki pszennej typu 450

1 opakowanie drożdży suszonych

100 g rozpuszczonej margaryny bezmlecznej

120 g cukru

100 ml mleka roślinnego lub wody podgrzanej do 40°C

2 jaja, rozmiar M

szczypta soli

1 opakowanie cukru wanilinowego

nieco cynamonu

Dodatkowo:
1 białko do posmarowania wieńca
kruszonka - zrobiona np. z 1/3 porcji wg tego przepisu

Przygotowanie:
Wszystkie składniki oprócz margaryny łączymy i wyrabiamy przy pomocy robota kuchennego.
Dodajemy rozpuszczoną margarynę.
 Ciasto posypujemy odrobiną mąki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia (ciasto powinno podwoić swoją objętość).

Po wyrośnięciu posypujemy ciasto mąką, układamy, na blacie i rozwałkowujemy cienko do uzyskania dużego prostokąta. Rozsmarowujemy powidła na całej powierzchni ciasta, posypujemy cynamonem i zwijamy w rulon zaczynając od dłuższej strony (powidła muszą być zakryte).

Krążek lub okrągłe naczynie smarujemy roztopionym masłem, układamy na środku blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Dookoła krążka układamy ciasto tworząc wieniec. Za pomocą ostrego noża nacinamy ciasto co 2-3 cm z zewnętrznej strony. Nacięte końce delikatnie przekręcamy. Wierzch powstałego wieńca smarujemy białkiem i posypujemy kruszonką.

Ciasto ostawiamy do wyrośnięcie na 10-15 minut. Pieczemy ok. 50 minut w temp. 160-165 °C (termoobieg). Upieczony wieniec przekładamy na talerz, dekorujemy cukrem pudrem.

Na słodko: Ciasteczka z lentilkami czy M&M's

Czyli piegowate ciasteczka z książki Pyszne 25. Bardzo ciekawe ciastka dla dzieci, jeżeli mogą one jeść czekoladę... Wiem, u alergików to rzadkość. Ale może ktoś skorzysta:)

 

Składniki:
150g margaryny lub masła
150g cukru
300g mąki
1 jajko
2 łyżeczki cukru waniliowego
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
100g pastylek czekoladowych

Przygotowanie:
Mąkę mieszamy z sodą i cukrem waniliowym
Mkiserem ucieramy masło z cukrem, dodajemy jajko, a potem stopniowo mąkę
Ciasto zawijamy w folię i odkładamy na 5 minut do zamrażarki
Z ciasta lepimy małe kuleczki, rozpłaszczamy je układając na papierze do pieczenia i ozdabiamy wciskając w nie pastylki czekoladowe
Pieczemy ok. 15 minut w temp. 180 st. C
Ciasteczka studzimy na kratce od piekarnika - po upieczeniu są miękkie, ale z czasem twardnieją.

Na słodko: sernik z wiśniami na migdałowym spodzie

To ciasto zostało przygotowane z okazji odwiedzin mojej przyjaciółki z drugiego końca świata! Wyszło super. Sernik z wiśniami na migdałowym spodzie - moja kombinacja różnych inspiracji zaczerpniętych z Internetu oraz pomysłów własnych.

Spód:
70g mączki migdałowej (tj. zmielonych migdałów, można zmielić samemu lub kupić gotowe np. w Lidlu)
3/4 szklanki mąki
1/4 kostki masła
1/2 szklanki cukru
1 jajko

Masa serowa:
1 kg sera z wiaderka
4 jajka
3/4 szklanki cukru pudru
1 budyń waniliowy
2 łyżki mąki tortowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

dodatkowo: kilkanaście łyżek konfitury z wiśni lub owoców w żelu (u mnie)

Wszystkie składniki na spód szybko zagniatamy. Wylepiamy masą tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 15 minut w temp. 180 st. C.

Wszystkie składniki masy serowej miksujemy - najpierw ser z cukrem pudrem, a następnie dodajemy kolejno jajka i aromat. Na koniec mąkę i budyń. Miksujemy cały czas na wolnych obrotach.

W piekarniku umieszczamy naczynie z gorącą wodą (na samym dole) i wkładamy sernik (na środkową półkę). Sernik pieczemy w temp. 180 st. C. przez 15 minut a następnie zmniejszamy temperaturę do 120 st. C i pieczemy 70 minut. Chłodzimy bardzo powoli, nie wyjmując z piekarnika. Po wystudzeniu umieszczamy w lodówce i jemy dobrze schłodzony.

Na słodko: makowe ślimaczki z dżemem wiśniowym

Pochwalę się – dostałam nowy robot kuchenny! Zwykle wolę inne prezenty od tzw. „elektronicznych”, ale ten jest niesamowity! Dawno nic nie sprawiło mi takiej radości. Nawet nowa torebka czy buty, do których mam słabość:)

Trzeba było go od razu wypróbować. Postanowiłam sprawdzić jak zagniata ciasto drożdżowe. I przyznam, że rewelacja. Ma więcej mocy i na pewno o wiele wiele więcej cierpliwości niż moje dłonie.

Te drożdżowe bułeczki będą na pewno smakować miłośnikom maku. Na niedzielne śniadanie idealne:)

Przepis ze strony Moje wypieki, po moich antyalergicznych modyfikacjach.

Składniki:
450g mąki pszennej
7 g suchych drożdży
180 ml wody lub mleka roślinnego (np. owsianego)
2 jajka
60g rozpuszczonej margaryny bezmlecznej
100 g cukru
pół łyżeczki soli

Dodatkowo:
masa makowa - o tym jak ją zrobić piszę tutaj.
3 łyżki dżemu wiśniowego

Przygotowanie:
Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami, dodać resztę składników (bez tłuszczu) i wyrobić.
Pod koniec wyrabiania dodać roztopiony tłuszcz.
Wyrobić ciasto tak długo, by było miękkie i elastyczne.
Uformować kulę i odstawić w misce w ciepłe miejsce (przykryć ściereczką i poczekać do podwojenia objętości).
Po tym czasie ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach ok. 25x30cm.
Posmarować dżemem.
Rozłożyć na cieście masę makową - brzegi zostawić wolne.
Zwinąć roladę o długości ok. 30 cm.
Pokroić ostrym nożem w plastry o grubości ok. 1,5 - 2 cm.
Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odstępach.
Przykryć ściereczką i pozostawić do podwojenia objętości.
Piec w temp. 180 st. C przez ok. 15-20 minut.
Drożdżoweczki można przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem dla ładnego koloru a po upieczeniu polukrować. Przyznam, że nie zrobiłam ani jednego ani drugiego.

Masa makowa

Dla jej przygotowania użyłam gotowego zmielonego maku sypkiego, który można kupić np. w Piotrze i Pawle.

• 
  
• 200g zmielonego dwukrotnie maku sypkiego 
• 100g cukru
• 100 ml mleka roślinnego
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki masła klarowanego
• dozwolone bakalie: garść rodzynek, posiekanych migdałów, żurawiny, suszonych wiśni itp.

Mleko roślinne lub wodę doprowadzić do wrzenia, dodać cukier.
Gdy cukier się rozpuści, dodać mak.
Odstawić na chwilę, aż mak wciągnie płyn.
Następnie dodać masło klarowane, miód i bakalie.

Ilość starcza na nadzianie jednej strucli albo bułeczki makowe jak w tym przepisie..

Na słodko: sernik z musem z mango

Choć po blogu tego nie widać, często piekę ostatnio serniki. Moje ulubione to takie mieszane na szybko, bez ubijania białek, za to pieczone z zaparowaniem. W mojej ocenie, zawsze się udają. I stanowią znakomitą bazę do różnych wariacji. Dziś powstał sernik z owocami mango. Zdjęcia działkowe - na plastikowych talerzach:)

 

Spód:
100g ciastek typu bebe
20g roztopionego masła lub margaryny bezmlecznej
Ciastka miksujemy razem z masłem aż do powstania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. Wysypujemy ją na dno tortownicy (26 cm) i ugniatamy, po czym pieczemy przez 10 minut w temp. 180 st. C.

Masa serowa:
1 kg sera z wiaderka
4 duże jajka
3/4 szklanki drobnego cukru
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
3 łyżeczki mąki pszennej
1 budyń waniliowy

Dobrze, by składniki masy serowej były w temperaturze pokojowej.
Umieszczamy je w misie miksera i krótko miksujemy do uzyskania jednolitej masy. 
Przelewamy na spód ciasteczkowy i pieczemy w temp. 170 st. C przez 20 minut a następnie w temp. 140 st. przez godzinę. Zwykle dodatkowo umieszczam w piekarniku naczynie z wrzącą wodą - w parowym otoczeniu sernik jest delikatniejszy. Po upieczeniu studzimy powoli, najpierw uchylając drzwi piekarnika. Gdy ciasto ma temperaturę otoczenia, umieszczamy je w lodówce.

Przygotowujemy mus z mango.

W tym celu miksujemy 1 mango na gładka masę. Jeśli jest mało słodkie słodzimy, można dodać też ciut kwasku cytrynowego albo soku z cytryny.
2 łyżeczki żelatyny zalewamy małą ilością chłodnej wody i zostawiamy na chwilę do napęcznienia. Następnie łączymy żelatynę z mango i gdy przestygnie wykładamy na sernik. Chłodzimy dalej do zestygnięcia żelki.
  

Najlepiej smakuje schłodzony.

Na słodko: Mazurek migdałowy

Ten przepis zaczerpnęłam ze strony Lidla. U mnie w wersji bez kajmaku, jedynie lukrowany.

Składniki:

kruchy spód:
70g zmielonych migdałów
300g mąki pszennej
90g cukru pudru
200g margaryny (albo masła)
2 żółtka
szczypta soli

kruchy brzeg:
150g margaryny bezmlecznej
100g cukru
2 jajka
250g mąki pszennej
50g zmielonych na mączkę migdałów

Spód - przygotowanie:
Mąkę i cukier puder przesiewamy.
Dodajemy migdały, przekładamy do miski.
Robimy zagłębienie i dodajemy żółtka oraz pokrojone w kostkę masło (margarynę) i sól.
Nożem łączymy składniki i zagniatamy delikatnie ciasto. Nie robimy tego zbyt długo!
Ciasto wkładamy do lodówki na min. godzinę. Po schłodzeniu rozwałkowujemy na grubość 5 mm i wykrawamy mazurki. Układamy je na papierze do pieczenia i pieczemy w temp. 180 st. (z termoobiegiem) przez ok. 10-15 min. (ciasto ma być blade)

Ciasto na kruchy brzeg - przygotowanie:
Margarynę miksujemy z cukrem na puch a później stopniowo dodajemy jajka.
Kiedy masa będzie jednolita dodajemy mąkę i migdały.
Mieszamy delikatnie.
Na wcześniej podpieczone spody wyciskamy rozetki z tak przygotowanego ciasta.
Za pomocą posiadanych przeze mnie narzędzi nie udało mi się wycisnąć rozetek z tego ciasta, tak jak radzi autor. Ulepiłam więc wężyki, które ułożyłam dokoła mazurków.
Piec całość w temp. ok. 180-190 st. C przez ok. 15 minut (z termoobiegiem).
Po upieczeniu udekorować - masą kajmakową albo lukrem (my zrobiliśmy właśnie tak).

 

Na słodko: babkowe jajeczka

Kolejne ciasto "foremkowe", ze sprawdzonego prostego przepisu na babkę. Znajdziecie go tutaj.

 

 



 

Tym razem upiekłam z niego pisanki:) Starczyło też na trzy mini babeczki do święconki, które tym razem wzbogaciłam dodatkiem karobu.

 

Na słodko: Pisankowe ciasteczka na Wielkanoc

Pisankowe ciasteczka powstały dla Starszej, którą naszła wena dekorowania ("Mamo, mamo, użyjmy do czegoś posypek!"). Są smaczne, ładnie trzymają formę, jeśli przed włożeniem do piekarnika się je schłodzi w lodówce (już po wycięciu). Nam udało się z nich zrobić całkiem maleńkie zajączki!:)

Niestety karta pamięci w aparacie odmówiła współpracy i zdjęcia z aparatu pozostają w aparacie. Udało mi się jednak zgrać te z telefonu, przepraszam za jakość:)

Składniki

• 180 g zimnej margaryny bezmlecznej
• 80 g cukru pudru
• 70 g cukru kryształu (można zastąpić cukrem pudrem)
• 350 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• szczypta soli

Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę, a następnie schłodzić przez min. pół godziny. Następnie wałkować na grubość ok. 3 mm i wykrawać ciasteczka. Aby dobrze trzymały kształt, schłodzić ponownie przed włożeniem do piekarnika. Piec przez ok. 12-15 min. w temp. 180 st. C.
Dekorować wg uznania.

Inspiracja ze strony Moje wypieki, gdzie Autorka dodatkowo używa cudnego lukru królewskiego. Przy niecierpliwym czterolatku spragnionym dekorowania jednak lepiej spisuje się zwykły lukier:)

 

Na słodko: budyń jaglany z jagodami, bananem i koksem

Zastanawiałam się, czy w ogóle zamieszczać ten przepis - z uwagi na zdjęcie... Przyznacie, jedyne zdjęcie, którym dysponuję, jest marnej jakości. Tłumaczenie to słabe, ale gdy cztery rączki szybko wyciągają się do deseru, trudno pstryknąć jakiekolwiek zdjęcie, na którym nie byłoby widać tychże rączek.

Jednak budyń ten jest tak zdrowy, że i tak zdecydowałam się, by go opublikować. 

Składniki:
kasza jaglana
mleko ryżowe waniliowe
cukier do smaku (przy tym z Rossmanna nie dodaję cukru)
garść jagód lub borówek
3 łyżeczki wiórków kokosowych
odrobina soli

Wszystkie składniki razem gotujemy (ilość mleka wg przepisu na kaszy) a następnie miksujemy dość długo blenderem na gładką masę. Gotowe!
Część mleka ryżowego możecie zastąpić też mlekiem kokosowym.