Na słodko: Ciasto z jabłkami krojonymi w kostkę

Przepis na bardzo szybkie ciasto z jabłkami. Zawsze się udaje, najwięcej czasu zajmuje chyba obieranie jabłek. Jeśli to jednak dla Was nie problem, to polecam:)

Składniki:

• 8 jabłek
• 3 jajka
• 1,5 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy (niekoniecznie)
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki sody
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżeczka cynamonu
• 150g orzechów włoskich - niekoniecznie

Przygotowanie:

• Jajka wbić do dużej miski. Lekko roztrzepać, dodać cukier i cukier waniliowy.  Ubijać mikserem przez 1-2 minuty.
• Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Połączyć z jajkami i cukrem, zmiksować przez chwilę.
• Następnie wlać olej, cynamon i znów zmiksować.
• W międzyczasie obrać jabłka i pokroić je w dość drobną (1 cm) kostkę. Wymieszać z ciastem tak by jabłka były dobrze obtoczone w cieście.
• Jeśli dodajemy orzechy - dodać je również i wymieszać.
• Ciasto wyłożyć na blachę (ok 24x36 cm) wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą (bądź wyłożoną papierem).
• Ciasto wygładzić i piec w temp. 180 st. C przez ok. 1 godzinę.
• Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Na słodko: rolada z jabłkami

Przyznam, że mam już kilkadziesiąt przepisów, których nie mam czasu opisać lub gdzieś zagubiłam zdjęcia... Jednym z takich przepisów jest rolada z jabłkami. Zdziwiłam się, że nie ma jej na blogu, bo to jedno z ulubionych moich ciast, od kiedy mogłam jeść jajka. Dzieci też ją uwielbiają, a robi się ekspresowo.

Ładniejszych zdjęć nie znalazłam, choć podejrzewam, że były. Ale musi wystarczyć to co jest:) Zdjęcia chyba sprzed pół roku, swoją drogą....

Przepis pochodzi od Megi:)

Składniki:

1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
5 jajek (jak małe to 6)
1 mała łyżeczka proszku do pieczenia
kilka jabłek (ok. kg)

 Przygotowanie:

Jabłka obrać, pokroić w plasterki, wysypać na blasze wyłożoną papierem do pieczenia. Posypać cukrem (ile kto lubi oraz w zależności od tego czy jabłka są kwaśne czy słodkie) Można też posypać cynamonem.

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodać żółtka i dalej miksować. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia- wymieszać. Ciasto wylać na jabłka i włożyć do piekarnika nagrzanego do 160 st. i piec ok 20-25 minut.
Jak się upiecze 'wyrzucamy' na ściereczkę kuchenną biszkoptem do dołu i z pomocą ścierki zwijamy w roladę. Posypujemy cukrem pudrem.

Jeśli jabłka są bardzo soczyste/ wodniste to można na spód i na wierzch jabłek posypać bułką tartą.

Smoothie brzoskwiniowo-bananowo-jabłkowe

Delikatna wersja smoothie. Wystarczy zmiksować brzoskwinie z puszki wraz z syropem z jabłkiem i bananem oraz sokiem jabłkowym. Jeśli możecie mleko, można dodać nieco mleka. I gotowe!

Lekka i zdrowa wersja pięknie złocistego koktajlu!

Zielony koktajl szpinakowy - bez mleka

Testując możliwości mojego nowego robota kuchennego zabrałam się za przygotowywanie koktajli. Polecam wszystkim, alergikom zwłaszcza te czysto owocowe! To prawdziwa wiosenna bomba witaminowa! Dziś pokażę Wam pyszny zielony koktajl szpinakowy! Pomysł pochodzi od mojej koleżanki Hani, u której piłam go pierwszy raz. Szpinaku się nie czuje, natomiast zielony kolor sprawia, że nabywamy przekonania, iż jemy coś naprawdę zdrowego. Proporcje można zmieniać dowolnie, a podane składniki niech służą Wam jako inspiracja.

Składniki:
1/4 melona miodowego
1 kiwi
2-3 garści szpinaku
2-3 brzoskwinie (mogą być z puszki)
1 jabłko
1 szklanka soku jabłkowego, ewentualnie syrop od brzoskwini z puszki

Całość po prostu miksujemy. Jeśli mało słodkie, dosładzamy - u mnie nie było trzeba.

Domowa granola

Lubicie granolę? My bardzo! Tylko gdy czytam etykiety na tych kupionych w sklepie, to przechodzą po mnie dreszcze... tłuszcze palmowe, spulchniacze, emulgatory... A tak prosto można zrobić pyszne domową granolę, czyli słodkie chrupiące płatki z bakaliami i nasionami.

A zatem, do dzieła!

Składniki:

• 450 g płatków owsianych (najlepiej górskich)
• 180 g ziaren słonecznika
• 100g migdałów (u mnie w płatkach)
• 100g pestek z dyni
• 50g wiórków kokosowych
• 1 jabłko starte na tarce
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka imbiru
• 8 łyżek płynnego miodu
• 100 g jasnego brązowego cukru
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• 300 g rodzynków

Wszystkie składniki oprócz rodzynek mieszamy i wysypujemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (2 porcje). Pieczemy przez ok. 30-40 minut w temp. 170 st. C. Studzimy rozłożone, dodajemy rodzynki a później przechowujemy w szczelnie zamkniętym słoiku. Proporcje nasion można zmieniać, trzymając się mniej więcej wagi. Jeśli ktoś może, można dodać też orzechy czy ziarno sezamu. Z podanej porcji wyszedł solidny 2 litrowy słój płatków.

Na słodko: Kokosowa strucla z jabłkami

Patrząc na drożdże, które zostały po pieczeniu racuszków, postanowiłam upiec jakieś drożdżowe ciasto. Wyszły nawet dwa:) teraz o pierwszym z nich.

Składniki:

• 500g mąki
• 30g drożdży
• 80 g cukru
• 125 ml mleka roślinnego
• 100g margaryny bezmlecznej
• 2 jajka
• szczypta soli
• łyżeczka esencji waniliowej
• 100g wiórków kokosowych
• 1 jabłko
• do smarowania dla niealergików: 1 żółtko+2 łyżki słodkiej śmietanki+50g wiórków kokosowych

Przygotowanie:

• Akurat przygotowywałam ciasto w maszynie do wypieku chleba, więc tradycyjnie umieściłam w niej: mleko+jajka+esencja+sól+margaryna+mąka+cukier+drożdże (w tej kolejności).
• Maszynę nastawiłam na program zarabianie ciasta (dough).
• Wiórki dodałam po sygnale dźwiękowym wskazującym, iż to moment na dodanie dodatkowych składników.
• W międzyczasie obrałam jabłko i pokroiłam je na cienkie plasterki.
• Gdy ciasto było gotowe, rozwałkowałam je na grubość 1 cm i rozłożyłam na nim plasterki jabłka.
• Następnie założyłam brzegi ciasta na siebie, tak, by jabłko znalazło się w środku i uformowałam wałek z ciasta.
• Umieściłam go w formie keksówce.
• Wymieszałam zółtko ze śmietanką i posmarowałam masą ciasto. Następnie posypałam je wiórkami kokosowymi i odstawiłam do wyrośnięcia pod czystą lnianą ściereczką.
• Ciasto piekłam ok. 30 minut w temp. 180 st. C.

Metoda tradycyjna wygląda następująco:
mąkę przesiać do miski, zrobić wgłębienie, do którego wkruszyć drożdże i posypać odrobiną cukru
następnie wlać mleko (letnie), dodać trochę mąki i zrobić rozczyn.
odstawić na ok. 15 minut do wyrośnięcia.
Gdy na rozczynie pojawią się pęcherze powietrza a ciasto zacznie rosnąć, dodać margarynę (w kawałkach), jajka, esencję, wiórki kokosowe, szczyptę soli i cukier.
Zagnieść ciasto i wyrobić je dokładnie.
Zostawić znów do wyrośnięcia.
Dalej postępować jak w przepisie powyżej.

To ciasto inspirowane było przepisem z gazetki Przysmaki nr 9-11/2003.

Na słodko: kokosowa szarlotka

Ciasto jabłkowe z kokosem od dawna chodziło mi po głowie. Szukałam różnych przepisów, aż w końcu przy pieczeniu pomodyfikowałam je tak, że wyszedł mój własny. Rodzinie smakuje, więc myślę, że jest godne polecenia.

 

Składniki:

na ciasto:
2,5 szklanki mąki
1 kostka margaryny bezmlecznej (w temperaturze pokojowej)
4 żółtka
pół szklanki cukru

na piankę:
4 białka
pół szklanki cukru
1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
3 łyżki wiórków kokosowych

dodatkowo: ok. kilogram jabłek

Przygotowanie:
wszystkie składniki ciasta zagnieść szybko ręką i uformować kulę. Umieścić ją na około pół godziny w lodówce.
W tym czasie umyć, obrać i pokroić jabłka na plasterki.
Następnie wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia i na nim rozłożyć schłodzone ciasto.
Na cieście ułożyć jabłka.
Zapiec ciasto z jabłkami przez ok. 10-15 minut w temp. 180 st. C.
Przygotować kokosową piankę- ubić białka a gdy będą już sztywne dodać najpierw cukier a następnie mączkę ziemniaczaną i kokos.
Na podpieczone ciasto wyłożyć piankę i zapiekać razem przez dalsze 35 minut. Gdyby pianka zbytnio się rumieniła, przykryć folią aluminiową.

 

 

Na słodko: jabłecznik z papierówek

Przepis na to ciasto znalazłam na stronie Moje wypieki. Szukałam jakiegoś pomysłu na szarlotkę - nasza papierówka bardzo obrodziła!

 

 

 

Składniki na spód:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 220 g masła
• 1 łyżka smalcu
• 5 łyżek cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 żółtek

Wszystkie składniki zagnieść, schłodzić min. pół godziny w lodówce.

 

Foremkę o wymiarach 25 x 40 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować/wgnieść w formę. Ponakłuwać widelcem, podpiec przez około 15 minut w temperaturze 170ºC.

 

Ponadto:

• 1,5 kg jabłek, obranych, pociętych na cienkie plasterki
• 5 białek
• 3/4 - 1 szklanki cukru
• kilka łyżek bułki tartej

Podpieczone ciasto posypać kilkoma łyżkami bułki tartej (ma wchłonąć wilgoć z jabłek). Wyłożyć jabłka.

Białka ubić na sztywno z cukrem, rozsmarować na jabłkach.

Piec około 30 - 40 minut w temperaturze 170ºC. Jeśli pianka zbytnio się brązowi, przykryć folią aluminiową.

 

Przepis z inspiracji na stronie Moje Wypieki.

Na słodko: Puszyste bułeczki z jabłkiem

Kolejny raz w użyciu moje ciasto drożdżowe. Córka była zachycona, wyjadając bułeczki podczas pikniku w lesie, zapytała: Mamusiu, a upieczesz mi jeszcze te przepyszne bułeczki? Takie słowa cieszą niezwykle)

 

Bułeczki robiłam wg przepisu, o którym piszę tutaj. Dodałam tylko nieco więcej mąki - ok. 2,5 szklanki. Była to mąka tortowa. Czasem zamiast wody dodaję do tego ciasta mleko owsiane, choć na wodzie wydaje mi się, że ciasto jest delikatniejsze. Mleko owsiane jakby lekko je zaciąga. Wyrabiała mi je maszyna, ręcznie by uzyskać taki efekt pewnie trzeba by wyrabiać choć 5 minut.

 

Dodatkowo potrzebne będą:

• 2 jabłka
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki cukru
• woda

 

Na masę jabłkową jabłka należy obrać i pokroić w kawałki. Dusić pod przykryciem przez ok. 5-7 minut z dodatkiem wody (ok. 3-4 łyżki) i cukru, sprawdzając w międzyczasie konsystencję. Dobrze, by jabłka całkiem się nie rozgotowały. Podobny zabieg można wykonać w kuchence mikrofalowej, umieszczając te same składniki i gotując je ok. 3 minut. Gdy jabłka będą gotowe, dodać mąkię ziemniaczaną i bardzo szybko zamieszać, by nie powstały grudki. Jeśli powstaną, nie martwcie się, w bułeczkach będą niewyczuwalne.

 

Jak zrobić kruszonkę pisałam natomiast tutaj. To całkiem słuszna porcja kruszonki, po zarobieniu trzymam ją do 3-4 dni w lodówce i wykorzystuję do innych wypieków.

 

Ciastu pozwoliłam bardzo długo wyrastać (na pewno godzinę w ciepłej temperaturze - za oknem +30 st. C), potem uformowałam bułeczki - odrywałam kawałek ciasta i nakładałam na niego masę jabłkową, po czym zawijałam dwa boki na środek. Na koniec posypałam kruszonką. Część bułeczek zostawiłam niezawiniętych. Znów pozostawiłam je do wyrośnięcia pod lnianą ściereczką na dobrą godzinę (poszłyśmy w międzyczasie na spacer). Dopiero później piekłam przez ok. 15 min. w temp. 180 st. C.

 

W efekcie powstały pyszne i puszyste driżdżoweczki! Porcja na 2 blachy, ok. 24 sztuki. Znikaja ekspresowo.

 

 

Na słodko: crumble z jabłkami

Proste, szybkie, a jakie pyszne! Najlepsze z galką lodów waniliowych i bitą śmietaną... wiem, wiem... nie wolno nam... Ale samo też smakuje wybornie!

 

Składniki:

• kilka jabłek
• kilka łyżek cukru (użyłam brązowego)
• 50g cukru
• 100g margaryny bezmlecznej
• 150g mąki
• dodatkowo można dodać rodzynki, cynamon, inne owoce bądź posypać prażonymi migdałami, jeśli ktoś może

Sposób przygotowania:

Jabłka obieramy i kroimy w średnią kostkę
mieszamy jabłka z cukrem
smarujemy naczynie żaroodporne margaryną i wykładamy jabłka (ewentualnie z rodzynkami, cynamonem)
Z cukru, mąki i margaryny zagniatamy kruszonkę i wykładamy na jabłka
Całość zapiekamy w temp. 180 st. C przez ok. 25-30 minut

Smacznego!

Na słodko: pieczone jabłuszka

Proste i zdrowe. Starsza uwielbia. Chyba muszę robić je częściej!

składniki:

kilka jabłek
nieco miodu
żurawina lub inny ciemny dźem

sposób przygotowania:

Jabłuszka dokładnie myjemy, przekrawamy na pół i drążymy gniazda nasienne.
Układamy jabłka w żaroodpornym naczyniu.
W powstałe dziurki wkładamy po łyżeczce dżemu lub żurawiny.
Zapiekamy ok. 25 minut w temp. 180 st.
Jemy jeszcze ciepłe:)

Można też zrobić jabłuszka w całości, ale wówczas drążymy pionowo, co jest nieco trudniejsze i bardziej czasochłonne. W takim przypadku warto naciąć skórkę jabłka dokoła na 1/3 wysokości, by nie pękała samoitnie w trakcie pieczenia.

Na słodko: mini szarlotki

Babeczki mini szarlotki - kruche i bardzo smaczne:)

 

 

Składniki:

• 70 dag cukru,
• 140 dag bezmlecznej margaryny,
• 210 dag mąki tortowej
• 1 łyżka mleka owsianego (niekoniecznie)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (niekoniecznie - ja nie użyłam)
• 2 jabłka i 2 łyżki cukru do jabłek, ewentualnie cynamon

Ze składników na ciasto zagniatamy ciasto i formujemy kulę. Chłodzimy ją w lodówce przez min. pół godziny. Następnie wypełniamy ciastem foremki babeczek i pieczemy w temp. 180 st. C około 7-10 minut . Wykorzystujemy w tym celu 3/4 ciasta.

W międzyczasie przygotowujemy jabłuszka - obieramy jabłka i prażymy je w kuchence mikrofalowej z dodatkiem cukru (i ewentualnie cynamonu) przez 3 minuty (można to samo zrobić w rondelku).

Następnie wykładamy jabłuszka do podpieczonych korpusików. Przykrywamy resztą ciasta krusząc je jak kruszonkę. Pieczemy kolejne 15 minut.

Na słodko: placek drożdżowy z jabłkami i kruszonką

Kolejny raz wykorzystuję mój uniwersalny przepis na ciasto drożdżowe. W wersji z jabłuszkami i kruszonką.

 

Składniki:

25 g drożdzy

250 ml wody lub mleka ryżowego albo owsianego

2 lyzki stolowe oleju slonecznikowego

5 lyzeczek cukru

2,5 szklanki maki

pół łyżeczki soli

jabłko

Kruszonka

• 150g mąki,
• 100g tłuszczu,
• 50 g cukru.

Przygotowanie:

• Drożdże i cukier rozuścić w letniej wodzie albo mleku roślinnym (u mnie owsiane).
• Dodać mąkę, sól i olej, zarobić ciasto.
• W wersji ekspresowej nałożyć wyrobione ciasto do formy, w której będziemy je piec (na papierze do pieczenia).
• Pozwolić ciastu wyrosnąć.
• W wersji nieekspresowej zagniatamy ciasto, później ono wyrasta (podwaja objętość), znów je zagniatamy i dopiero wykładamy do formy. Będzie bardziej delikatne i będzie miało lepszą strukturę. przynaję, że ja często idę na łatwiznę i nie wyrabiam drugi raz ciasta.
• Na podrośnięte ciasto wyłożyć owoce i posypać kruszonką (zagniecione 3 części mąki, 2 tluszczu i 1 część cukru).
• Piec ok. 35 minut w 180 st C. 

 

Na słodko: płatki ryżowe z jabłkami

Na początku przeproszę za brak urozmaicenia ostatnio... Pomysłów mam dużo, ale moja dieta bardzo się ograniczyła przy Młodszej. Z owoców tylko banany, z warzyw kilka sprawdzonych, mięso z eliminacją kurczaka... Pewnie na wyrost, ale nie wiem jeszcze do końca co jej szkodzi. Ostatnio był to np. probiotyk, który brałam. Podobno nie zawiera mleka, ale ewidentnie spowodował u nas problem: ulewanie, krztuszenie się...

Dziś prowokuję jabłko. Gotowane, bo podobno jest termolabilne, więc szansa na powodzenie większa. Prowokowałam już je wcześniej, ale tego dnia jadłam też kurczaka, no i nie wiem co szkodziło.

Dziś więc płatki ryżowe z jabłkami.

Składniki:

• szklanka płatków ryżowych
• szklanka wody lub mleka roślinnego (u mnie ryżowe waniliowe z Rossmanna)
• szczypta soli
• cukier do smaku
• jabłko

Zagotować mleko/wodę. Dodać sól, wsypać płatki. Gotować ok. 3-4 minuty.
W osobnym garnku uprażyć jabłko - pokroić je na cząstki i dodać trochę wody i cukru. Dusić pod przykryciem do miękkości. Podobnie można przygotować jabłko w kuchence mikrofalowej. Podawać z cukrem i, jeśli można, to z cynamonem.

I tu jeszcze słowo o mlekach z Rossmana. Są dużo tańsze niż w innych sklepach. Próbowałam owsianego (w promocji za 5,89 zł) i ryżowego waniliowego. Wolę to pierwsze. Ma trochę bardziej intensywny smak niż inne, które piłam, ale cenowo wygrywa.

Na słodko: bezmleczny strudel z jabłkami

Pomimo moich starań Młodszą coś uczula... Nie mam pojęcia co, może jakieś owoce pestkowe albo kupiony w sklepie chleb...

Ograniczam więc dalej dietę, aż znajdziemy winowajcę...

Mam nadzieję, że drożdże, jabłka i gluten będą ok, a że słodkiego trudno mi sobie odmówić, dlatego dziś piekę najprostszy strudel z jabłkami.

Składniki:

• 25 g drożdzy
• 250 ml wody
• 2 lyzki stolowe oleju slonecznikowego
• 5 lyzeczek cukru
• 2 niepelne szklanki maki
• 4-5 jabłek
• ewentualnie cynamon i rodzynki

W cieplej wodzie rozpuscic drozdze, cukier i mąkę, zmieszac, wyrobic dokladnie ciasto, pozostawic do wyrosniecia (na 1 godzinę).

Jabłka umyć, obrać, zetrzeć na tarce na grubych oczkach.

Przełożyć do garnka. Dodać cukier i cynamon.
 

Dusić parę minut do rozpieczenia się owoców.

Pod koniec duszenia dodać rodzynki.

Nadzienie wystudzić.

Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość ok 1cm lub jeżeli pieczemy dwie mniejsze rolady, ciasto podzielić na 2 części, po czym po kolei każdy kawałek rozwałkować.

Nadzienie jabłkowe równo rozłożyć na rozwałkowanym cieście. Ciasto zwinąć.

Ciasto przełożyć do jednej lub dwóch foremek.

Odstawić strudle w ciepłe miejsce na ok. 30 minut.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 190C przez ok. 40 minut.

 

Po upieczeniu wystudzić na kratce.

Następnym razem będę piekła strudel w papierze do pieczenia. I lepszy byłby niższy typ mąki. Użyłam 650 i był taki bułkowy, 450 byłaby lepsza i delikatniejsza. Z uwagi na świeżą wysypkę Młodszej bałam się dodać masło klarowane, ale myślę, że dobrze smakowaloby gdyby posmarować ciasto przed nałożeniem jabłek roztopionym sklarowanym masłem.

 

 

 

Na słodko: bezmleczna i bezjajeczna tarta Tatin

Kolejny przepis od Anny Starmach. Smak tej tarty polubiłam we Francji, ale nie miałam odwagi sama jej sporządzić aż do teraz. No i nie miałam małej formy do tarty, co skutecznie mnie powstrzymywało. Ale w końcu mam i formę i odwagę, a zatem do dzieła - bezmleczna i bezjajeczna tarta Tatin na naszym stole!

Składniki:

• 4 jabłka
• 4 łyżki cukru
• 1,5 łyżki margaryny bezmlecznej
• ok. 200 g kruchego ciasta (wg przepisu http://mamakarmi.blogspot.com/2014/02/na-sodko-szarlotka-na-kruchym-spodzie.html) - zrobiłam pełną porcję, a z tego co zostało wykroiłam kruche ciasteczka.

Przygotowanie:

• Rozgrzej piekarnik z termoobiegiem do 200 st. C.
• Jabłka pokrój w ćwiartki, obierz i pozbądź się gniazd nasiennych.
• Rozgrzej patelnię i wsyp cukier, a gdy ten zacznie się karmelizować dodaj margarynę i po chwili jabłka. Całość mieszaj ok 3-4 min. aż owoce pokryją się karmelem.
• Jablka przełóż do małej formy na tartę (ok. 20 cm średnicy) i przykryj je ciastem. Brzegi ciasta wgnieć do foremki tak, aby dotknęło spodu. Natnij ciasto w kilku miejscach i wstaw do piekarnika na 18-20 minut.
• Po wyciągnięciu z piekarnika na tarcie połóż płaski talerz a następnie przewróć całość tak, aby tarta znalazła się na nim.
• Najlepiej smakuje gorąca.

 

powyżej jabłka w trakcie karmelizacji

Na słodko: bezmleczne i bezjajeczne koperty francuskie z jabłkami

Ku uciesze mam alergików mam dobrą wiadomość: większość dostępnych chłodzonych ciast francuskich możemy jeśćdo woli (Biedronka, Lidl, Tesco)! Są bezmleczne i bezjajeczne, a zatem bezpieczne!

Najprostsze na początek są koperty z jabłuszkiem. Po prostu kroimy jabłuszko na kawałki, nakładamy na kwadraty z ciasta francuskiego i zaklejamy brzegi po przekątnej. Pieczemy wg wskazówek na opakowaniu, zwykle 15 min. w temp. 200-220 st. C. Gotowe posypujemy cukrem pudrem.

Na słodko: bezmleczna i bezjajeczna szarlotka na kruchym spodzie

Na ciasto:

• 300 g mąki
• 200 g margaryny bezmlecznej (Delma albo Promienna z Lidla)
• 100 g cukru
• jabłka prażone (używam ze słoika - z Lidla, są bezpieczne)
• Można dodać proszek do pieczenia (Winiary) i cukier waniliowy (np. własnej roboty)

Z mąki, margaryny i cukru zagniatamy ciasto. Dajemy mu odpocząć w lodówce ok. 30-60 min.Wyklejamy połową ciasta spód tortownicy. Podpiekamy go 10 minut w 180 st. C. Na spód nakładamy jabłka i przykrywamy drugą częścią ciasta.Całość pieczemy jeszcze ok. 30 min w 180 st. C.