Prosta pizza z suszonymi drożdżami - ciasto

Bardzo prosta i szybka pizza, zwłaszcza jeśli wykorzystamy robot kuchenny.

Składniki:

• 1,5 szkl. mąki pszennej
• pół szklanki letniej wody
• 2 łyżki oleju
• 3-4 g. drożdży w proszku
• pół łyżeczki soli
• pół łyżeczki cukru
• ewentualnie zioła do ciasta, np. oregano albo zioła prowansalskie

Najpierw wsypać sypkie składniki do miski i dokładnie wymieszać. Dodać olej i następnie wodę - stopniowo.
Zagniatać w misie robota kuchennego hakiem do ciasta drożdżowego ok. 5-10 minut (albo ręcznie).
Odstawić na ok. pół godz. do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Po tym czasie rozwałkować na placek i dodać składniki wg uznania.

Piec ok. 10 min. w mocno nagrzanym piekarniku (piekłam w maksymalnej tempetarurze na dnie piekarnika) - sprawdzać czy nie jest gotowa wcześniej (podważając i obserwując kolor od spodu).