Sałata ze szpinaku z truskawkami i arbuzem

Efektowna i prosta sałata. Piękne kolory truskawek i arbuza idealnie komponują się z zielenią szpinaku.

Składniki:

• szpinak baby
• truskawki
• arbuz
• oliwa z oliwek extra vergine
• ocet balsamiczny
• syrop z akacji

Szpinak i truskawki myjemy dokładnie. Truskawki i arbuza obieramy, kroimy na cząstki. Przyrządzamy sos z oliwy (2 łyżki) i octu balsamicznego (1 łyżeczka) oraz syropy z akacji (1 łyżeczka). Zamiast syropu możemy dodać płynny miód. Sos mieszamy bądź wstrząsamy w zamkniętym słoiku do chwili, gdy powstanie gładka emulsja. Polewamy nią pozostałe składniki - gotowe!