Na obiad: leczo

Danie to pochodzi z kuchni Mamy mojego Męża. Jest szybkie, proste i smaczne. I zwane u nas leczem:) Polecam!

 
Składniki:

• 5-6 dozwolonych parówek,
• pół papryki czerwonej,
• 20 dag pieczarek,
• sól, pieprz,
• oliwa,
• koncentrat pomidorowy,
• keczup.

 Sposób przygotowania:

• Pieczarki i paprykę myjemy, obieramy, kroimy na plasterki/słupki i dusimy na oleju pod przykryciem ok. 10 minut. Można dodać nieco wody.
• Parówki kroimy w plasterki i krótko podsmażamy na oliwie.
• Dodajemy parówki do pieczarek, dolewamy nieco wody i 2-3 łyżki koncentratu.
• Dusimy pod przykryciem ok. 15-20 minut.
• Pod koniec dodajemy sól i pieprz oraz ok. łyżkę keczupu (wyostrza smak).
• Gotowe:)