Mleko owsiane - jak zrobić samemu i dlaczego warto zwrócić na nie uwagę na diecie bezmlecznej

Mleko to zaczęłam stosować przy Młodszej od początku diety bezmlecznej. Jednak jego właściwości zainteresowały mnie, gdy okazało się, że Starsza wypija mi z wielkim apetytem dwie szklanki dziennie tego mleka! Ciekawe informacje na ten temat znalazłam na stronie http://www.ofeminin.pl/zdrowe-odzywianie/mleko-owsiane-wlasciwosci-d55674.html,za którą podaję je poniżej.

Mleko owsiane - właściwości:

• bogate w błonnik
• zawierające 15 witamin, w tym dwukrotną ilość witaminy A w porównaniu z mlekiem krowim
• bogate w kwas foliowy
• nietłuste, pozbawione laktozy i cholesterolu
• bogate w 10 minerałów
• posiadające właściwości hamujące rozwój komórek nowotworowych, antybakteryjne, zapobiegające udarowi i chorobom serca, obniżające poziom cholesterolu
• bogate w wapń - 1 kubek mleka owsianego to 36 proc. dziennego zapotrzebowania na wapń, a to bardzo ważne na diecie bezmlecznej!
• ze względu na dużą zawartość żelaza pomocne w leczeniu anemii
• cenione ze względu na swoje działalności uspokajające
• niepolecane osobom chorym na celiakię, ponieważ zawiera aveninę, która działa podobnie jak gluten
• w konsystencji dość wodniste, ale sycące
• słodkawe w smaku
• sprawdzające się przy wypiekach, nadające się do gotowania, doskonałe do płatków śniadaniowych i koktajli

Mleko owsiane - przepis

Zwykle kupuję mleko owsiane w sklepie, np.takie jak poniżej.

Jednaj przepis na to mleko wydaje się tak prosty, że dziś go wypróbuję (taki sam znalazłam na kilu wegańskich stronach internetowych). Jutro dam znać z jakim efektem i smakiem w porównaniu do mleka kupionego w sklepie. Bo cenowo na pewno będzie korzystniej.

Składniki:

• 1 szklanka zwyczajnych płatków owsianych
• 5 szklanek przegotowanej wody

Sposób przygotowania:

Szklankę płatków zalewamy jedną szklanką wody i odstawiamy na noc. Rano całość miksujemy w blenderze, dodajemy pozostałe 4 szklanki wody i ponownie miksujemy. Ostatnim krokiem jest odcedzenie mleka, w tym celu możemy wykorzystać gęste płótno (gęste sitko czy pieluszka tetrowa też sdobrze ię spisują). Tak przygotowane mleko należy zużyć w przeciągu 48 godzin.