Rosół i pomidorowa

Rosół to prostu klasyka. Dozwolona. Prota - mój Mąż nawet gotuje i to pyszny :)

Składniki wszystkim pewnie doskonale znane, ale podaję je poniżej:

• kurczak bądź jego elementy (używam zwykle nogi i piersi), może być tez indyk,
• pamiętajmy, że wołowina jest zakazana,
• marchewka,
• por,
• seler,
• pietruszka,
• sól,
• pieprz w ziarnach,
• ew. lubczyk,
• woda.

Do wody wrzucamy mięsko, solimy i dodajemy pieprz. Po ok. pół godziny dodajemy włoszczyznę. gotujemy jeszcze godzinę na małym ogniu. To wersja ekspresowa, dobry rosół można gotować dłużej, koniecznie na małym ogniu.

Podajemy z bezjajecznym makaronem (lubella niebieska, primo gusto) albo ryżem.

Pomidorową robimy na bazie rosołu, dodając tylko koncentrat pomidorowy albo krojone pomidory z puszki, możemy dosłodzić do smaku. Reszcie rodziny możemy dolać śmietankę. Jak ktoś lubi można zagęścić zupę wodą z mąką.